快捷搜索:  as

怎样做油豆腐好吃呢

扫描二维码关注

扫描二维码关注微信公众号有惊喜哦

豆腐是一种很平常的家常菜,很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于怎样做油豆腐好吃呢,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

怎样做油豆腐好吃呢

1、红烧油豆腐

首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。锅中倒入小半锅清水,水开时,下入油豆腐,煮至变软,盛出,挤干水分。锅中放入油,下入猪五花肉,煎出油脂时,加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒,翻炒数秒。接着淋入适量酱油、料酒,将油豆腐倒入锅中,均匀翻炒后,倒入适量猪骨汤,盖上锅盖。煮至汤汁收干后,加少许盐、少许白糖,撒上胡椒粉提味,加入朝天椒、大蒜叶,翻炒均匀后,即可品尝。

2、蚝油豆腐

首先将豆腐切块、青椒切粒、红椒切粒、蒜子切末。锅中放入油,下入豆腐,煎一小会,倒入少量清水,慢火煎至八成熟,加入蒜末、青椒、红椒,倒入适量蚝油、少量酱油,淋入少量生抽,翻拌上色,待香味溢出之时,就可以出锅装盘了。

3、蚝油豆腐煲

首先将老豆腐切条、杏鲍菇切条、青椒切条、红椒切条、姜切末、葱白切葱花、水发香菇去蒂,斜刀切片、春笋切片。准备小半锅油,烧至八成热时,下入豆腐,炸至金黄,捞出,接着下入杏鲍菇,炸至金黄捞出。锅中倒入小半锅清水,下入春笋、香菇,煮开后,继续煮两分钟,捞出。锅中放入油,下入姜、葱煸香,接着倒入春笋、香菇翻炒数秒,再下入杏鲍菇、青椒、红椒,翻炒片刻后,淋入适量料酒,倒入适量蚝油,加少许盐、少许白糖调味。随后倒入少量清水,放入豆腐,煮至汤汁浓稠,再淋入适量水淀粉翻拌收汁,盛入砂煲中,享用即可。

4、油豆腐炒肉丝

将厚豆腐切片,放油锅炸成油豆腐备用。猪肉洗净备用。丝瓜洗净备用。猪肉切丝备用。将炸好的油豆腐切丝。将丝瓜切长条,炒锅放油,加入肉丝翻炒。炒至肉丝变成白色,加入味极鲜酱油、十三香调味。加入玖顺生姜汁。加入辣妹子油浸辣酱。将辣酱翻炒均匀入味。放入油豆腐丝。加水适量,焖煮一下,使豆腐入味。加入丝瓜条。炒至丝瓜条变软成熟,加入适量鸡精,即可关火。

以上就是关于怎样做油豆腐好吃呢,对此方面的知识的相关介绍了。油豆腐可以做成红烧油豆腐,蚝油豆腐煲、蚝油豆腐、油豆腐炒肉丝等等,这些都是非常好吃的美食,而且做法也比较简单,自己在家里可以动手操作,卫生又健康。

您可能还会对下面的文章感兴趣: